Notizie da scremare. Il latte vaccino tra miti, realtà e intolleranze (ed.2024)

Al termine del corso il discente sarà in grado di sfatare i principali miti riguardanti il latte vaccino, apprendendo quali sono le sue caratteristiche nutritive e quali sono i regolamenti e i controlli a garanzia della sicurezza del latte.

Il Corso si pone l'obiettivo di fornire una corretta informazione sugli effetti del latte e dei prodotti lattiero-caseari utili nell'alimentazione dove, se consumati nelle corrette quantità, contribuiscono alla salute e alla prevenzione di patologie.